Aliños para ensaladas aptos para hipertensos o “Cómo librarse del salero a la hora de hacer aliños“

En este post os queremos enseñar cómo hacer aliños sin sal, pero sin renunciar al sabor, son tan sabrosos, que cuando te acostumbras, aunque no seas hipertenso, no les agregarás sal.

Os dejamos  cuatro ideas  que seguro que os gustarán:

ALIÑO DE NARANJA Y MENTA:

Ingredientes: menta fresca, ralladura de naranja, aceite de oliva

Preparación: Batir con la ayudad de una batidora eléctrica el aceite con la menta, agregar la ralladura de naranja, teniendo cuidado no añadir la “piel blanca “ de la naranja.

¿Con qué combina?: Pasta , zanahoria rallada, cebolleta cortada pequeña y si se quiere hacer un plato vegetariano con todos los aminoacidos añadir lentejas pardinas

ALIÑO DE PASAS Y JENGIBRE:

Ingredientes: 1/3  puerro, un puñado de pasas, ¼ pimiento rojo asado , 1 cucharadita de jengibre rallado, pimienta, aceite de girasol

Preparación: Cortar el puerro en rodajas muy finitas y cocinarlo tapado en el microondas con una cucharada de aceite, aproximadamente 3 minutos

Cortar las pasas y el pimiento en cubitos muy pequeños (3*3 mm.), agegar el puero pochado , el jengibre rallado, aceite de girasol o de oliva suave y una cucharadita de vinagre de manzana.

¿Con qué combina?: lechuga, flan de verduras, espárragos, pasta o arroz.

ALIÑO DE TOMATE PICANTE:

Ingredientes:Tomate muy maduro, cayena molida, aceite de oliva virgen extra

Preparación: rallar el tomate, agregar ½ cuharadita de cayena y una generosa cantidad de aceite de oliva.

¿Con qué combina?: judías verdes , o legumbres  y queso fresco o%sal .

ALIÑO FRANCÉS

Ingredientes : Miel,  jugo de limón, pimienta negra y aceite de oliva suave o de girasol.

Preparación: en un vaso mezclar una parte de limón, por dos de jugo de limón, agregar la pimienta y remover bien.

¿Con qué combina?: hojas de ensalada, aguacate, manzana y nueces, o pasta con aguacate y manzana rallada.